因為一些特殊原因,如村落遷徙、自然災害等,一些原先正常耕作、采摘的茶園荒廢之后沒有人管理,茶樹處于自然生長狀態(tài)。
撂荒的時間太長,那么茶園就變成半原始森林環(huán)境。
把這些撂荒的茶園重新修整,采摘制作成的白茶,就叫荒野白茶。
荒野白茶特點
首先,荒野白茶不屬于野茶的范疇。
野茶是指野生的茶樹,采摘鮮葉制作而成的茶葉?;囊安璧牟铇洳皇且吧?,而是早期人們種植的后期沒有人管理的茶園。
其次,荒野茶撂荒過程中任其自然生長,不施化肥,也不除草,類似一種有機或半有機的種植方式生長的茶樹。但是,由于沒有人為的修剪和管理,生長環(huán)境又各不相同,所以荒野茶樹實際情況是良莠不齊。有的粗壯,有的孱弱。
最后,荒野茶的條形也不盡人意。由于沒有人管理,部分荒野茶樹消瘦、細長,發(fā)芽不茂盛。并且,鮮葉中的芽頭非常小,而葉片更多。產(chǎn)量也低。
-產(chǎn)品信息-
【品名】太璞·荒野白
【產(chǎn)地】云南昆明
【批次】2001
【規(guī)格】357克/餅
【配料】大葉種白茶
【貯存條件】產(chǎn)品應保存在清潔、通風、干燥、無異味、無污染的條件下
【保質期】在符合貯存條件下,適宜長期保存
【出品商】云南省農業(yè)科學院茶葉研究所
昆明太璞茶業(yè)有限公司聯(lián)合出品
01.太璞·荒野白之花果香
泡開后湯含香,蓋香、持杯香特別突出,荒放的茶樹齡越老、海拔越高,花香氣越清雅純郁,滋味甘甜鮮爽。
02.太璞·荒野白之山野韻
高品質的荒野白茶,能讓人喝出森林中如沐春風的感覺,大家稱之為"山野韻"。
03.太璞·荒野白之耐泡性好
其“荒野”的屬性,充足的日曬,自然攤晾,石磨成型,讓荒野白顯得自然質樸,保留了茶葉中原生物質。因為內含物溶出速度較慢的原因,耐泡性更好,茶氣與普通白茶相比顯得稍淡,但協(xié)調性強,入口非常舒服。
內質豐富、滋味濃厚,
大葉種茶的水浸出物含量高,
白茶不炒不揉,內質會隨著沖泡時間轉變出更加喜人的鮮甜。
沖泡方法:
茶器:蓋碗
投茶量:4g左右(云南白茶建議4g最佳)
用水:純凈水、山泉水
水溫:100℃沸水
沖泡:第一道潤茶;之后即沖即出即可
來源于:太璞茶業(yè)